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Yb提问: 月饼皮用什么油

Ai回答: 月饼皮的制作中，常用的油有以下几种：

1、花生油：这是传统月饼皮中最常用的油之一，因为它具有独特的香味，能够提升月饼的风味。

2、猪油：猪油在传统广式月饼中也很常见，它能使月饼皮更加酥松，口感更好。

3、植物油：如玉米油、葵花籽油等，这些油相对清淡，适合不喜欢油腻感的人。

4、黄油：在一些西式或创新月饼中，黄油会被用来增加奶香味，使月饼皮更加香浓。

5、橄榄油：虽然不常见，但橄榄油也可以用于制作月饼皮，尤其是健康意识较强的消费者。

选择哪种油主要取决于月饼的风味和口感需求。传统月饼通常使用花生油或猪油，而现代创新月饼可能会使用黄油或其他植物油。

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提问时间: 2025-05-07 21:57:05

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